その他の麺類

その他の麺類記事一覧

フォー専門店

日本でもここ最近になり多国籍料理を提供するレストランが人気となりつつあります。そんななか、今話題を集めているレストランがあります。それはベトナム料理のレストランです。ベトナム料理というと生春巻きが一時ブームとなり、日本でもベトナム料理が受け入れられるようになりました。ベトナム料理は生春巻きだけではな...

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日本食イコール寿司じゃない

セルフ式のうどん屋さんに一度はいった事があるかもしれませんが、今はこのセルフ式うどんは日本だけでなく、海外にも進出しているのです。アジアだけでなく、ハワイや、オーストラリアなどのオセアニアまで進出していて、今後50店舗ほどのお店を構える予定の企業もあるのです。台湾などは世界の中でも親日家が多くいる国...

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外国でも饂飩人気

今話題で人気沸騰の讃岐うどん屋さんがあります。それはなんとロシアのモスクワにある讃岐うどん屋さんです。日本では大きなチェーン展開をしているのですが、海外にも最近進出し始めて、大盛況を収めているのです。普通の釜揚げうどんやぶっかけうどん等と言った讃岐うどんの定番メニューはもちろんロシアにもあるのですが...

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人気の秘密

日本人であれば誰もが好きであろうラーメンは子供からお年寄りまで幅広い世代に人気の食べ物です。また日本人だけにとどまらず、外国人からもラーメンに対する評価が高いため、外国へ店舗を進出させているラーメン店まで登場してきました。一年で約4000店舗のラーメン店が新規出店している一方で、同じ数のラーメン店が...

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他とは違う

東京のオフィス街にある有名なお蕎麦屋さんがあります。立ち食い蕎麦屋さんです。皆さんが思い浮かべる立ち食い蕎麦屋さんは、かけそばや天ぷらそばが400円程度で食べられて、仕事に忙しいサラリーマンが忙しい合間を縫って腹ごしらえするイメージを思い浮かべますよね?有名なお蕎麦屋さんは立ち食い蕎麦でもそういった...

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生パスタ

ここ最近になって、生パスタが人気になってきています。今までは生パスタという言葉さえ聞いたことが無かったかと思います。乾麺と生パスタの違いは、ドライなのか生なのかという感覚的なイメージは沸きますが、しっかりとした違いは分かりませんよね?生パスタというのは乾燥パスタの前の状態です。つまり生パスタを乾燥さ...

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